CURIOSIDADES

*Aposte nos peixes (salmão,atum e sardinha), no óleo e na semente de linhaça, nas nozes e castanhas, no azeite de oliva extravirgem e no abacate.Todos eles contêm o ácido ômega-3 – rico em gorduras monoinsaturadas – que combatem a síndrome do olho seco, distúrbio que reduz a fabricação de lágrimas e pode acometer pessoas de todas as faixas etárias.Um estudo australiano revelou que o consumo de 2 a 3 porções por dia diminui as chances de desenvolver catarata, doença caracterizada pela perda da transparência do cristalino.

*Segundo pesquisas do National Eye Institute (EUA), as vitaminas C e E, e o betacaroteno ajudam a proteger a mácula – ponto central da visão que nos permite enxergar com clareza detalhes pequenos.Quando ela não funciona corretamente, o centro de visão fica prejudicado.O American Journal of Ophthalmology publicou estudos relatando que minerais como zinco e o cobre trazem efeitos benéfico para a retina.

*Pesquisas desmentem a posição do ovo como vilão causador do mau colesterol e o defendem como um dos alimentos mais nutritivos.E ainda com potencial emagrecedor!Rico em vitaminas B12 e D (na clara) e A e E,zinco, ferro e selênio (na gema), o ovo está sendo incluído em dietas de controle de calorias – cozido,tem apenas 80. Estudos mostram que ao enriquecer o café da manhã com um ovo, a tendência é que se sinta menos fome nas refeições seguintes.Com isso, consomem-se menos calorias durante o dia.Ele também é apontado como diminuidor da ansiedade.