NOVO SUBSTITUTO DO AÇÚCAR: NANOPARTÍCULAS DE AREIA REVESTIDAS

O açúcar é o inimigo número um da dieta no momento. O composto delicioso pode ser encontrado em muitos alimentos e bebidas (mesmo aqueles que não têm gosto doce) e tem sido culpado pela epidemia de obesidade nos EUA e em muitos outros lugares. Agora, uma startup israelense, DouxMatok, desenvolveu uma maneira de ingerir açúcar para que a sua língua saboreie a mesma quantidade de doçura, mas você estará ingerindo apenas metade do açúcar, de acordo com um artigo da Fast Company. Aqui está como funciona, de acordo com sua patente: partículas de alimento seguras, pedaços nanométricos de celulose ou de sílica (o principal componente da areia da praia, e também um aditivo alimentar comum), são revestidas individualmente com açúcar. As nanopartículas são tão pequenas que a língua não pode senti-las, mas elas ainda entregam a doçura. Tem gosto de uma porção completa de açúcar, mas uma vez que o corpo absorve o revestimento doce, o resto da partícula não é digerida. E elas não são solúveis em água, para que possam manter a sua integridade e eficácia, mesmo quando dispersas em uma bebida doce. O resultado é uma diminuição de 25 a 55% da quantidade de açúcar necessário para dar sabor ao alimento, dependendo da refeição em questão. Os fundadores da DouxMatok comparam este método à entrega de medicamento, porque uma quantidade menor de um medicamento ativo é necessário quando pode ser aplicado diretamente na parte do corpo onde ele é mais eficaz. A empresa começou a testar a tecnologia com fabricantes e tem uma versão que pode ser usada em bolos ou refrigerantes. Eles planejam licenciá-la em breve, embora não haja nenhuma palavra sobre que tipo de aprovação da FDA pode ser necessária para este tipo de nano-alimentos; seu custo; ou se ela estará disponível em pequenos pacotes. FONTE: curioso.blog.br/post/substituto-acucar-nanoparticulas-areia-revestidas/

ESTA TINTA DE NANOPARTÍCULAS DE OURO MUDA DE COR COM UM TOQUE

Uma equipe de químicos da Universidade da Califórnia fez uma descoberta interessante por acaso. Enquanto experimentavam como amarrar nanopartículas de ouro, eles notaram que o ouro mudava entre as cores azul brilhante, roxo e chegava até vermelho. Na verdade, quanto mais eles tocavam, mais a cor era alterada. Após um tempo, eles conseguiram manipular as nanopartículas de ouro para formar uma película de polímero que pode ser aplicada como tinta. Tocar a película faz com que as nanopartículas se amarrem para se esticar, e, assim, muda a cor do polímero. “Desenvolvemos um sensor de pressão de alta resolução que indica a pressão ao variar a cor – um sensor que todos nós conseguimos ver com nossos olhos”, explica Yadong Win, lider do estudo. “Quando juntas, as nanopartículas de ouro são azuis. Mas elas gradualmente se alteram para vermelho com aumento da pressão conforme elas se separam.” Isso é diferente de outras tintas sensíveis a pressão existentes. As imagens digitais mostrando a mudança de cor do filme do sensor depois de experimentar diferentes quantidades de pressão. As imagens digitais mostrando a mudança de cor do filme do sensor depois de experimentar diferentes quantidades de pressão.

As imagens digitais mostrando a mudança de cor do filme do sensor depois de experimentar diferentes quantidades de pressão. Como o The Atlantic destaca, “é como Hypercolor para toque em vez de calor.” As possibilidades vão muito além da moda. A equipe de Yin diz que a nova tecnologia pode ser útil em testes de impacto, de modo que especialistas em segurança podem ver onde os impactos ocorreram. Como as nanopartículas de ouro respondem a diferentes tipos de pressão, isso permitira medir a gravidade dos golpes. Isso também ajuda outros estudos recentes ao mostrar como as nanopartículas de ouro interconectadas respondem a mudanças no ambiente.Mas deve ser bem legal ter uma camiseta feita com isso. Imagina que divertido uma pessoa dar um tapa nas suas costas e a marca da mão dela permanecer por uma semana. FONTE:Gizmodo

A INDÚSTRIA DE ALIMENTOS NOS ENVENENA COM TRILHÕES DE NANOPARTÍCULAS TÓXICAS

Indústria de alimentos é notória por envenenar os próprios consumidores que dirigem a sua empresa multi-bilionária, mesmo gastando milhões contra o seu direito ao consentimento informado (rotulagem de OGM verdadeira). Assim, não é de admirar que este desregulamento e cada vez mais perturbador em sua própria base de clientes, expondo-os a trilhões de nanopartículas tóxicas? Um novo estudo publicado em Biomedicina e Farmacoterapia, intitulado “Efeitos da nanopartículas de dióxido de titânio em células epiteliais gástricas humanas in vitro “, revela pela primeira vez que a forma de nanopartículas em comum” causa o embranquecimento “o agente conhecido como o dióxido de titânio são capazes de induzir” tumores “, como alterações nas células humanas expostas. Considerando a investigação anterior, o dióxido de titânio (TiO2) é citotóxico (célula prejudicial), este é o primeiro estudo desse tipo para encontrar células expostas que passam por uma transição “phenotypal” normal para as características das células cancerosas, incluindo um aumento da taxa proliferação de células e uma diminuição da morte celular programada – características marcantes de células pré-cancerosas e / ou cancerosas associadas “imortalização”. Devido ao fato de que os pesquisadores testaram células epiteliais gástricas humanas, um tipo de célula do estômago em contato direto com o material que nós comemos, e considerando a ampla gama de medicamentos, de cuidados pessoais e produtos alimentares com nanopartículas de TiO2 são comumente usados nos mesmos, as implicações toxicológicas destes resultados são profundamente preocupantes. Fonte: greenmedinfo