DIETAS RICAS EM GORDURA SATURADA AUMENTAM RISCO DE CÂNCER DE MAMA

Mulheres que consomem uma dieta rica em gordura saturada podem correr risco maior de vários tipos de câncer de mama, segundo um novo estudo. Dietas ricas em gorduras saturadas aumentam risco de câncer de mama As mulheres participantes do novo estudo, cujas dietas incluíam uma grande quantidade de gordura – em particular, gordura saturada a partir de produtos de origem animal – tinham mais chances de desenvolver certos tipos de câncer de mama, em comparação com as mulheres que consumiam menos gordura. O estudo incluiu dados de 337 mil mulheres com idades entre 20 a 70 anos em 10 países da Europa. As mulheres foram acompanhadas por uma média de 11,5 anos. “Este estudo indica que uma dieta rica em gordura saturada aumenta o risco de câncer de mama, e mais visivelmente, sugere que a ingestão de gordura saturada está ligada a três subtipos de câncer de mama”, disse a pesquisadora Sabina Sieri, do Instituto Nacional do Câncer em Milão. O estudo não aponta para um específico nível ‘limiar’ de ingestão de gordura para o aumento do risco de câncer. No entanto, Sieri recomenda que as gorduras saturadas não excedam 10% da dieta diária de uma pessoa. Para uma mulher que consome 2000 calorias por dia, isso significa que não mais do que 200 calorias devem ser provenientes de gorduras saturadas encontradas em carnes, queijo, manteiga ou alimentos processados. As mulheres participantes do estudo preencheram questionários alimentares e de estilo de vida no início do estudo. Os pesquisadores descobriram que, após 11,5 anos, 10062 mulheres do estudo (cerca de 3%) tiveram câncer de mama. O consumo elevado de gordura foi associado a um maior risco no desenvolvimento da doença. O novo estudo foi publicado on-line no dia 9 de abril de 2014, na publicação do Instituto de Câncer Nacional dos Estados Unidos. FONTE:LiveScience